Ayam Goreng Khas Nusantara dan Tips Makan Supaya Tetap Sehat

Kembali memasukkan produk kuliner khas Indonesia dalam list populernya. Ayam goreng khas Nusantara kini bertengger dalam peringkat satu masakan ayam goreng https://rikopollocarepa.com terbaik sedunia. Sebagai bangsa dengan kekayaan kuliner, tak salah prestasi ini diberikan pada ayam goreng khas Nusantara yang terkenal.

Ayam Goreng khas Nusantara

Istilah ayam goreng diartikan sebagai cara orang Indonesia memasak ayam yang digoreng. Tanpa tepung, mayoritas ayam goreng khas Nusantara memiliki cita rasa yang nikmat. Hal ini disebabkan penggunaan bumbu yang lebih beragam. Meski berbeda-beda di tiap-tiap daerah, biasanya ayam goreng diberi bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, lengkuas, daun salam, air sari asam jawa, serta garam dan gula.

Bumbu tersebut dihaluskan kemudian digunakan untuk merendam daging ayam yang hendak digoreng. Teknik ini dinamakan marinasi. Ada juga cara lain yaitu dengan merebus ayam bersama bumbu hingga setengah matang. Orang Jawa menyebut dengan ungkep. Tujuannya supaya bumbu lebih meresap.

Setelah itu, daging ayam digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Dalam resep lain, ayam digoreng bersama bumbu yang diberi tepung. Sehingga menghasilkan kremesan yang gurih. Ada juga resep yang menambahkan parutan jahe atau laos maupun parutan kelapa saat menggoreng, dan menghasilkan serbuk yang menambah cita rasa.

Setelah matang, ayam goreng khas Indonesia biasanya dimakan dengan sambal. Baik itu sambal terasi, sambal matah, dan jenis sambal lainnya yang beragam pula.

Ayam Goreng khas Nusantara yang Terkenal

Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang telah mengakar dalam kebudayaan kuliner Nusantara. Setiap daerah di Indonesia memiliki cara unik dalam mengolah ayam goreng, menciptakan berbagai varian cita rasa yang menggugah selera.

Dalam daftar yang dibuat, juga ada ayam penyet khas Jawa Timur yang menduduki peringkat keenam. Olahan ayam goreng ini memang terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Di Indonesia sendiri, ayam penyet sering ditemui baik di resto mahal maupun warung pinggir jalan.

Yang menjadi ciri khas adalah penyajiannya. Yakni ayam yang sudah digoreng kemudian biasanya dipenyet dengan ulekan. Dengan tambahan nasi, sambal, dan lalapan, ayam penyet memang sungguh menggugah selera.

Yang menjadi ciri khas adalah penyajiannya. Yakni ayam yang sudah digoreng kemudian biasanya dipenyet dengan ulekan. Dengan tambahan nasi, sambal, dan lalapan, ayam penyet memang sungguh menggugah selera.

Selain ayam penyet, ada juga beberapa jenis ayam goreng dari daerah lain. Inilah beberapa masakan ayam goreng khas Nusantara yang tak dapat disangkal kenikmatannya:

 Ayam goreng paniki dari Manado

Ayam goreng khas Nusantara yang terkenal berikutnya berasal dari Manado. Pertama, ayam dimasak dengan bumbu dan santan kemudian digoreng. Setelah matang, disajikan dengan taburan daun jeruk atau daun pandan.

Ayam Goreng Kalasan dari Yogyakarta

Ayam goreng Kalasan khas Yogyakarta disajikan berupa ayam utuh. Proses memasaknya adalah dengan merebus ayam dengan bumbu hingga airnya habis. Sehingga dagingnya bisa lunak. Ayam Goreng Kalasan kerap disajikan dalam acara-acara istimewa atau menjadi bagian dari hidangan khas selamatan.

 Ayam Goreng Laos Sunda

Kunci kelezatannya terletak pada parutan laos atau lengkuas yang ikut direbus bersama ayam dan bumbu. Tunggu hingga habis airnya, kemudian goreng ayam sekaligus parutan laosnya.

Ayam Goreng Kremes dari Surabaya

Ayam Goreng Kremes dari Surabaya menjadi favorit banyak orang. Selain rasa gurih daging ayam, ada sensasi renyah dari kremesan. Kremesan terbuat dari campuran tepung terigu, bawang putih, dan bawang merah yang digoreng hingga kering.

Ayam goreng yang dikonsumsi secara sehat dalam jumlah yang tepat dapat memberikan beberapa manfaat bagi tubuh. Ayam goreng khas Nusantara yang terkenal lezat dapat meningkatkan nafsu makan. Serta memberi kepuasan dalam menikmati makanan.

 Ayam Goreng Lado Ijo Padang

Salah satu menu masakan khas Padang adalah ayam goreng disajikan dengan bumbu lada hijau. Selain lada juga berbahan serai, tomat hijau, bawang merah, daun kunyit, daun jeruk, bawang putih, halia, lengkuas dan jeruk nipis.

Salah satu menu masakan khas Padang adalah ayam goreng disajikan dengan bumbu lada hijau. Selain lada juga berbahan serai, tomat hijau, bawang merah, daun kunyit, daun jeruk, bawang putih, halia, lengkuas dan jeruk nipis.