Hidangan pembuka sangat penting untuk meningkatkan selera makan seseorang, sehingga kebanyakan hidangan pembuka atau appetizer memiliki visual yang bagus dan porsi yang kecil saat merencanakan perjalanan kuliner ke Eropa. Berikut adalah hidangan pembuka tradisional dari Eropa.

Tzatziki adalah ramuan Yunani yang dibuat dengan yogurt, mentimun, bawang putih, dan berbagai rempah dan bumbu seperti peterseli, mint, dan dill. Tzatziki selalu disajikan dingin dan sangat populer dengan salad gyros dan souvlaki. Biasanya disajikan sebagai saus sederhana eksposenews.com/awal-kemunculan-sate-taichan/ atau hidangan pembuka. Ini biasanya disajikan bersama roti pita sebagai hidangan pertama makan besar Pizzetta adalah jenis pizza kecil yang bervariasi dalam ukuran dan bentuk, sehingga

Beberapa pizzetta bahkan bisa menjadi hati. Pizza besar ini dibuat dengan cara yang sama seperti pizza besar biasa, dengan adonan dasar (atau puff pastry) di atasnya yang diberi saus, keju, dan berbagai bahan tambahan. Sebagai hidangan pembuka, camilan cepat, atau makanan ringan, hidangan ini biasanya disajikan.

Untuk membuat gravlax, nelayan biasanya mengubur garam, gula, dan salmon yang diolesi dill di atas garis air pasang dan membiarkannya berfermentasi. Ini adalah hidangan Skandinavia yang terbuat dari salmon mentah yang disimpan dalam garam dan dibumbui dengan dill. Saat itu, gravlax memiliki bau dan rasa yang menyengat, tetapi saat ini disimpan dalam lemari pendingin.

Resep pancake Rusia tradisional ini dibuat dengan tepung, telur, susu, ragi, dan sedikit garam.

Dengan pancake lainnya, ragi ditambahkan, karena padanan serupa biasanya tidak menambahkan ragi. Setelah adonan diletakkan ke atas wajan panas, bentuk lingkaran dan goreng kedua sisi selama beberapa menit. Makanan gurih Rusia terkenal dengan topping telur ikan atau kaviar. Makanan lain yang disukai orang Rusia termasuk berbagai selai dan susu kental manis.

Seperti namanya, salad sederhana ini berasal dari Pulau Capri, karena menggabungkan krim mozzarella, kemangi segar, dan tomat matang yang dipanaskan oleh matahari. Tidak seperti yang biasa dilakukan orang, resep salad Caprese asli tidak memerlukan balsamic atau cuka jenis lain. Sebaliknya, iris tomat dan mozzarella dengan tebal, letakkan di piring dan tambahkan daun kemangi, garam, dan lada putih di atasnya, lalu tutup dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Pai gurih ini berasal dari provinsi Reggio Emilia, dan dibuat dengan bahan-bahan yang banyak dan sederhana. Ini terdiri dari isian yang secara tradisional dilapisi dengan dua lapisan adonan dan dihiasi dengan berbagai sayuran seperti lobak, daun bawang, bayam, atau rempah-rempah lainnya. Sayuran hijau biasanya dikombinasikan dengan pancetta, Parmigiano Reggiano, ham, dan bawang putih.

Saat ini, bruschetta, hidangan pembuka tradisional Italia, sangat populer di seluruh dunia. Hidangan pembuka klasik ini, dalam versi paling sederhananya, disebut fettunta, terdiri dari sepotong roti panggang yang diolesi bawang putih dan ditaburi dengan minyak zaitun extra virgin. Saat ini, bruschetta dapat dibuat dalam berbagai bentuk, mulai dari diolesi paprika, jamur, terong, atau pâté zucchini, dan di atasnya diberi potongan.